Winzer & Koch

12.11.2024 DA sein 19 Uhr

In s Weinkeller in Prinzbach

mit Weingut Freiherr Roeder von Diersburg, in der Tradition verwurzelt und offen für Neues.
Bei uns ist der Begriff „Familienbetrieb“ nicht irgendeine Floskel. Unser Weingut lebt davon, dass jede Generation sich mit ihren eigenen Ideen und ihrem Können einbringt und so das Weingut mitgestaltet. Auf unserem Gutshof, dem sogenannten „Philippshof“, leben und arbeiten wir gemeinsam.

Degustations-Menü Wein & Speisen

Zum Aperitif: Kalbszüngle / Gamba

2022er Pinot brut Sekt

*****

STARTER: Risotto Short rib / Steinpilze + Tomate

2022er Riesling Kabinett trocken

*****

Cremesuppe / Miesmuschel

2023er Sauvignon Blanc Kabinett trocken

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Feldsalat Nüsse

mit Gans H³ Pastete Ragout fin / gebraten / geräuchert

2023er Grauburgunder Spätlese trocken

*****

Steak Rücken Hirsch / exotische Aromen / Beeren / Rotkraut / Püree Sellerie

2020er Spätburgunder Rotwein trocken „Selektion Philippshof“

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Kastanie / Zwetschge / Brownie Schoko

2018er Ruländer Auslese

Weine ausgewählt & Präsentation: Felix Freiherr Roeder von Diersburg

mit dabei Wasser & ein Kaffeegetränk € 95 pro Person

Feierabend 23.23 Uhr für unser TEAM für Winzer, Michaela & Peter Neumaier?

Die nächsten Termine

zu Winzer & Koch im Weinkeller

immer wieder der 2. Dienstag im Monat

Jahr 2024

10. Dezember mit Weingut Abril / Kaiserstuhl

Jahr 2025

11. Februar mit Weingut K.-Heinz Johner Bischoffingen / Kaiserstuhl

Johner Estate / Neuseeland

11. März mit Weingut Arndt Köbelin Eichstetten / Kaiserstuhl

8. April mit Weingut folgt

13. Mai mit Weingut folgt

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im ganzen November Gans die "Keule"

Wild & immer wieder Krustentiere

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Candle-light-dinner

genießen Sie Candle-light-dinner Überraschung € 75 & Vegetarisch € 68

25.10. 2024 / 23.11.2024

mit Geschmacks Erlebnissen

im besonderen Lichtambiente

Einlass ab 18.14 Uhr / Start Menü 18.59 Uhr

Begrüßungsaperitif & Einblick in den Weinkeller,

weitere Getränke separate Berechnung.

_{NUR mit Reservierung.}

Nach erfolgreicher Bestellung per Mail

für ein Candle-light-dinner

mit Datum 25.10. 2024 / 23.11.2024

erhalten Sie von uns eine Tischreservierungsbestätigung über OpenTable.

DA sein bis 18.39 Uhr

Feierabend für unsere Gäste & das Kreuz-TEAM 23.24 Uhr

Sie genießen ein Candle-light-dinner in einem besonderen Lichtambiente

mit kulinarischen & geschmacklichen Überraschungen

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Silvester 2024 _{exklusiv mit Familie Neumaier} ausgebucht

genießen Sie unser  Menü Silvester Überraschung € 115 & vegetarisch € 99

mit Geschmacks-Erlebnissen zum Jahresausklang 2024

Einlass ab 17.29 Uhr

Begrüßungsaperitif Köstlichkeiten aus der Küche & Ambiente INSIDE & OUTSIDE genießen,

weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet.

Nach erfolgreicher Bestellung per Mail für Silvester 2024 erhalten Sie

von uns eine Tischreservierungsbestätigung über OpenTable.

DA sein bis 17.59 Uhr

Beginn vom Menü 18.29 Uhr

Feierabend für unsere Gäste & das Kreuz-TEAM 23.24 Uhr

Sie genießen ein Menü Silvester 2024

mit kulinarischen & geschmacklichen Überraschungen

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Küchenfest 24. Januar 2025 & 7. Februar 2025

Einblicke hinter die Kulissen = in die Küche

genießen Sie unser
Menü Küchenfest Überraschung -8-Gang
Menü Küchenfest vegetarisch -8-Gang

mit Geschmacks Erlebnissen
Einlass ab 17.59 Uhr
mit Begrüßungsaperitif & Einblicke in den Weinkeller.
Weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet.

Nach erfolgreiche Bestellung per Mail

zum Küchenfest mit gewünschten Datum

erhalten Sie von uns eine Tischreservierungsbestätigung.

DA sein bis 18.29 Uhr
Beginn vom Menü 18.59 Uhr
Feierabend für unsere Gäste & das Kreuz-TEAM 0.24 Uhr
Sie genießen ein Menü Küchenfest
mit kulinarischen & geschmacklichen Überraschungen

€ 95 / Vegi € 85  pro Person

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beste Fänge aus Fischer Netz

im März 2025

genießen mehr aus Fluss & Meer _{für unsere ANTI Wassertiere Gäste / gibt es einen Auszug an Gerichten Fleisch & Vegetarisch}

mit Geschmacks Erlebnissen

Tischreservierung empfehlenswert

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Sichert euch den Tag

Samstag 28. Juni 2025

Sommerfest / Wein & Speisen

Einlass ab 16.29 Uhr / Ankommen bis 17.29 Uhr

Sie genießen Starter / Vorspeisen / DIE Hauptsachen / Süße Leckereien / Käse
mit kulinarischen & geschmacklichen "Genießer" Überraschungen

rund ums s Landgasthaus  "Zum Kreuz

Getränke & Speisen "flat rate"

€ Preis folgt

Feierabend für unsere Gäste 23.23 Uhr

Sonntag 29. Juni 2025

Familientag / Getränke & Speisen _{Kinder bis einschließlich 13 Jahre  FREI}

Einlass ab 11.29 Uhr / Ankommen bis 17.29 Uhr

Sie genießen Starter / Vorspeisen / DIE Hauptsachen / Süße Leckereien
 Überraschungen für ALLE was dabei

rund ums s  Landgasthaus  "Zum Kreuz

Getränke & Speisen "flat rate"

€ Preis folgt

Feierabend für unsere Gäste 20.29 Uhr

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demnächst startet der Kartenverkauf dazu

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ankommen abschalten genießen

Die Speisekarte hat das ganze Jahr Saison

mit Gerichten

von der Weide,

aus dem Stall,

aus dem Wald,

aus Fischers Netz,

Vegetarisch wie Vegan

Frühling

in unseren Stuben

Kräuter / Spargel / Maibock / Erdbeeren …

Sommer

im freien Gartenterrasse + Gartenhaus oder

in unseren Stuben, _{wir passen uns der Witterung an.}

Pilze / Salate / Steaks / Beeren…

Sommerfest & Familientag im Juni

Herbst / Winter

in unseren Stuben

am warmen Kachelofen

Feldsalat / Krustentiere / Leber / Gerichte Wild

Dinner Candle-light im November

Gans "die Keule" im November

Küchenfest im Januar

"etwas mehr aus Fluss & Meer" im März